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■待望の都内2号店が丸の内に10月1日(火) オープン

株式会社Suage Japan(代表取締役:服部 峻介 所在地:東京都渋谷区)は、2019年10月１日(火)、北海道スープカレーの名店 「Hokkaido Soup Curry Suage」の都内2号店を丸の内ブリックスクエアビル内にオープンした。

札幌には、現在約300店ものスープカレー店があるが、その中で人気ナンバーワンの地位を確立しているのが「Suage」。この店に通う芸能人も多く、北海道で知らない人はいないほどの有名店だ。その「Suage」が今年5月、都内初の店として渋谷に「Hokkaido Soup Curry Suage」を出店してから約3ヶ月が経った現在も連日行列は絶えない。その店がこのたび東京丸の内に登場した。

■本場北海道の味を東京へ

「Suage」でしか味わえないこだわりのスープ。人々の心を掴むその美味しさの秘訣は、何種類ものスパイスを調合し、じっくりと時間をかけて作っている秘伝の独自製法。そのスープが毎朝北海道にある本店から東京へ直送される。

また、北海道産こだわりの食材を大ぶりにカットしているので、素材そのものの旨みを味わえるのも魅力のひとつ。スープとお米、食材が完璧に調和されるよう計算し尽くされたのが“Suageスープカレー”だ。

B級グルメの概念を変える、トップレベルのスープ・食材ゆえの極上の1杯を東京丸の内店で味わいたい。

■丸の内店限定のエビスープが登場

札幌の2号店でしか食べられなかった幻のエビスープがついに東京にも進出した。「Suage」スープに濃厚なエビエキスを入れることで、強い旨みとコクのある奥深い味わいになっている。スープを一口飲んだ瞬間体に染み渡り、一度食べたらやみつきになる逸品が味わえるのは東京では丸の内店のみ。ぜひ一度食べて欲しい。

【店舗データ】

店　　名       Hokkaido Soup Curry Suage 丸の内店   

住　　所       東京都千代田区丸の内2-6-1

          　丸の内パークビルB1F(丸の内ブリックスクエアビル内)

TEL       03-6812-2898

営業時間　　月曜〜土曜 11:00〜23:00 (LO22:00)

          　日曜11:00〜22:00(LO21:00) 定休日なし

Official Site       http://www.suage.info/

Twitter       https://twitter.com/suagejapan

Instagram       https://www.instagram.com/suage_japan/

＜Suageについて＞

創業2007年11月に現在の本店隣にある17席ほどの小さなお店で営業をスタート。現在札幌市内に4店舗、東京渋谷に1店舗、海外(韓国、シンガポール、タイ)に4店舗、合計9店舗展開する北海道グルメを代表する有名店。

＜株式会社Suage Japanについて＞ 北​海道 スープカレーSuageを全国に広める会社として、東京在住、北海道出身者を中心に株式会社Suage Japanを設立した。 2019年5月27日、渋谷に都内１号店をオープン。全国の皆様が日常の一食に「スープカレー」を選択していただけるように、様々なサービスを柔軟に取り入れ、スープカレーをより身近にしていく。

■150種類以上のお酒が飲み比べできる日本酒専門店が秋葉原にオープン

リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役：荻原恭朗）は、全国各地の酒蔵と提携し、日本酒を中心としたオリジナル商品を開発・販売するオンラインストア「KURAND（クランド）」の直営店となる、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」を、東京・秋葉原に2019年8月14日（水）オープンした。

同店は、日本酒を中心に焼酎・梅酒・果実酒を含む150種類以上のお酒が飲み比べできる店として、関東近郊に6店舗（池袋・渋谷・新宿・上野・新橋・横浜）展開している。秋葉原は、日本酒をはじめとする國酒を、日本国内はもちろん、海を超えた世界へ発信するのに適した立地と考え、今回新たにオープンすることとなった。

【「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」とは？】

全国各地のまだ表に出ていない、個性的な蔵元がこだわり抜いて造る100種類以上の日本酒が、時間無制限で飲み比べできる日本酒専門店。基本プランの時間無制限3,240円（税込）プランをはじめ、90分2,160円（税込）、30分1,080円（税込）の入場料を支払えば、時間とお金を気にせず、ゆっくりと日本酒を飲み比べることができる。好きな日本酒を自由に冷蔵庫から取り出して、自分の好きな量だけ注ぐセルフスタイルが特徴。さらに、料理やおつまみの持ち込みも無料でできる。

■ サブカルチャーの聖地「秋葉原」ならではのこだわり

秋葉原はアニメやゲームなど、日本が誇るサブカルチャーの聖地として有名だが、買い物客やビジネスマンはもちろん、外国人観光客でも賑わっている。

今後は、秋葉原のメインストリートという好立地を活かし、秋葉原限定のプランや、アニメやゲームなどとコラボしたキャンペーンなども検討していく予定だ。

また、内装にもこだわり、日本酒の世界観を感じつつ、カジュアルに日本酒を楽しめる空間になるように工夫をしている。 コンセントやモバイルバッテリー、トランプなどの簡単なカードゲームなども無料で貸出しているので、ゲームをしながらお酒を飲む「オフ会」などにも利用しやすい。

ちょい飲み＆試し飲み需要に応えた「“杯売り”プラン（立飲み）」が新登場

秋葉原駅は、ビジネスマンの行き交うターミナル駅でもあり、外国人観光客に人気の街だ。そうした立地から、基本プランの時間無制限飲み比べし放題プラン（着席）に加え、近年高まる1杯だけ飲みたいという『ちょい飲み』需要と、外国人観光客の『試し飲み』の需要に応え、1杯500円（税込）から販売する「”杯売り”プラン（立飲み）」が新たに登場した。

入場料3,240円（税込）の「時間無制限」や今回導入する「杯売り」プランの他にも、30分1,080円（税込）、90分2,160円（税込）のプランもあり、0次会や仕事帰りのちょっとした時間などにも対応したプランも設けているので、日本酒を中心とした國酒を、都合に合わせて選べるような設定になっている。

【店舗概要】

店名：KURAND SAKE MARKET 秋葉原店

住 所：〒101-0021 東京都千代田区外神田4-4-2
　　　　 HULIC ＆ New AKIHABARA 10F

電話番号：03-5244-4399

営業時間：平日17:00～23:00（22:45LO）

 　　　　　 土日12:00〜16:00 （15:30LO）17:00～23:00（22:45LO）

定 休 日 ：年中無休（17:00〜23:00）

席 数：座席 / 26席・立席 / 18席（合計：44席）

坪 数：21.48坪 店舗

URL：http://kurand.jp/sakemarket/akihabara/

■ オープン初日は760人が来店

ワタミ株式会社（東京都大田区・代表取締役社長清水邦晃、以下ワタミ）と人気プロデューサーのテリー伊藤氏は、揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」の2号店を7月29日（月）、東京都大田区多摩川の東急多摩川線「矢口渡」駅前にオープンした。

開店時には約200人の行列ができ、初日は760人が来店して大盛況の立ち上がりとなった。

オープニングセレモニーに出席したテリー伊藤氏は「私に続き、全国の方にフランチャイズオーナーとして仲間に加わって欲しい」とあいさつ。この日からワタミに経営復帰した、渡邉美樹取締役ファウンダーは「全国300店舗はいける」と自信を語った。

■ワタミのから揚げとテリー伊藤氏の玉子焼き

「から揚げの天才」は、ワタミが35 年培ってきたから揚げのノウハウと、実家が玉子焼き屋のテリー伊藤氏のノウハウをかけあわせた業態で、1 号店は東京都大田区梅屋敷に2018年11月出店し、話題となった。

人気の本格から揚げは、60グラムの大きさで1個99円（税抜、以下同）、また本格玉子焼きは1/2本350円。子供のお弁当の人気メニュー1位 、2位を組み合わせ、あと一品、食卓を豊かにしたいといった持ち帰りニーズはもちろん、店内での飲食も可能。199円のハイボールと組み合わせることで、ちょい飲み需要にも対応している。

■ 今後はフランチャイズオーナーの募集を予定

テリー伊藤氏をキャラクター化した、マネキンなどのブランド訴求も話題性が高く、小規模な店舗フォーマット、少額の初期投資ともに、オペレーションの簡略化といった「生産性も重視」しており、秋以降には本格的にフランチャイズオーナーの募集を予定している。

＜主なメニュー＞
デカから：1個99円（税抜）
玉子焼き：1／2カット350円（税抜）
からたま定食ミックス：709円（税抜）

【「から揚げの天才」矢口渡店】

住所：東京都大田区多摩川1－21－10　岩崎ビル１階

TEL：03-5732-1172

席数：14席

営業時間：11〜23時