株式会社ファンゴー（本社：東京都世田谷区）は、2016年10月1日に新店「CROSSROAD
BAKERY」を恵比寿西五差路に開店した。
■すべてが交差する「CROSSROAD」にカフェを併設したベーカリーが誕生
店名の「クロスロード」とは「交差点」のこと。様々な人・モノ・情報が行き交う交差点のように、様々な人の嗜好やスタイルに合ったお店になるようにと命名した。
場所は、恵比寿、渋谷、代官山、中目黒、広尾からの道が交差する恵比寿西の五差路。
国産を中心に厳選した20種類の小麦を使用し、低温で長時間発酵させて焼成した3kg以上のオリジナルパン「クロスロードブレッド」をはじめとした約70品目の多様なテイストのパンが楽しめる。また、バリスタが淹れるコーヒーは京都の小川珈琲の厳選された豆を使用し、カフェインレスもご用意。
■朝から夜までライフスタイルに合わせた楽しみ方ができる。
世界中から様々な国籍、人種、民族の人たちが集まって、独特で自由な文化を作り出してきたカリフォルニア。
「CROSSROAD」では、今のカリフォルニアのスタンダード「All day breakfast」、「カルメックス」、「クラフトビール」などをコンセプトにしたメニューを、「オールスクラッチ」で作るパンと合わせて提供する。
スープボウル用のパンがお好みで選べるボリューム満点の「ブレッドボウル」に、朝食以外でも一日中注文できる「All day breakfast」メニュー、自慢の自家製「サンドイッチ」に「ハンバーガー」、メインディッシュのステーキ、魚のグリルまで。
アメリカンクラフトビールやハードサイダーなどのアルコール類も多数取り揃え、朝から夜まで一日中楽しめる、カリフォルニアそのものを体感できるベーカリーとなっている。
【MENU（一例）】
・ベーカリー（約70品目陳列） 60円～
・ニューイングランド
クラムチャウダー 900円
・ブレックファースト
ブリトー 950円
・「ザ クロスロード」ローストビーフサンドイッチ(自家製ポテトチップス付) 1,400円
・オールドファッション
ハンバーガーwithランチトッピング 1,200円
・ビーフリブステーキ
チュミチュリソース 2,400円
・クラフトビール 800円～
・カリフォルニアワイン グラス850円～
【店舗データ】
店名：CROSSROAD
BAKERY
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-16-15
1F
オープン日：2016年10月1日
TEL：03-6277-5010
営業時間：8:00～23:00
定休日：無休
坪席数：26席・44坪
客単価：モーニング～ランチ1,000円、ディナー2,500円～
