●メディアでも話題の高級焼肉割烹店の姉妹店
西麻布の人気店「西麻布けんしろう」から、このたび姉妹店として「焼肉 うしみつ 恵比寿本店」が誕生する。オープンは”肉の日”である、2月9日（木）。恵比寿駅より徒歩3分という好立地だ。
今回オープンする「焼肉 うしみつ 恵比寿本店」は、日本一のおもてなし焼肉を目指し、新しい焼肉スタイルで魅了し続ける「西麻布けんしろう」から味、想いを継承し、そこに”フレンチ” ”イタリアン”をプラスした新しい焼肉スタイルを提案。
近年、焼肉店では肉を”焼いて食べる”というスタイルだけではない、という考えが浸透しつつあり、焼肉店でも様々なテイストが味わえるのが楽しい。
●西麻布けんしろうの看板メニューも提供
同店のコンセプトは「シック×カジュアル」。店名となっている「うしみつ」という言葉には”全国に犇めく（ひしめく）全ての焼肉の集大成”という想いが込められており、厳選した3種類の赤身和牛を軸に、体験したことのない新しい調理法で焼肉店の頂点を目指す。
そして、「焼肉 うしみつ 恵比寿本店」一押しメニューの、普通のユッケでは味わえない旨味が広がる「うしみつ極みユッケ ～雲丹とキャビアのせver.～」、新潟の雪室でじっくりと熟成させた「雪室熟成スノーエイジングタン」はぜひ堪能したい逸品。
また、「西麻布けんしろう」看板メニューである岩崎健志郎プロデュースの「けんしろう焼き」をコース限定で味わうことができるので要チェック。
＜メニュー（一例）＞
- うしみつ極みユッケ ～雲丹とキャビアのせver.～
- 雪室熟成スノーエイジングタン
- 山形牛のあぶり肉寿司
- 石焼牛ひつまぶしトリュフご飯
人気店になりうる新しいスタイルの焼肉店の誕生で、恵比寿という焼肉激戦区がさらに盛り上がりをみせそうだ。
【店舗データ】
- 店舗名：焼肉 西麻布 けんしろう
- 住所：東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
- TEL：03-6427-2949
- 営業時間：17:30～24:00
- 定休日：日曜日 ※祝前日の場合は営業
- 席：20席
- https://r.gnavi.co.jp/674uufgy0000/
