「ゆめちからもちもち生食パン」が人気の町田のパン屋さん「サニーベッカリー（町田市旭町）」が、“パン以上、ケーキ未満。(R)”をコンセプトとした食パン専門店「マチダベッカリー」を新たにプロデュース、町田駅前に2020年2月1日(土)オープンした。 町田に本社を持つアイワ広告の社員食堂がきっかけで生まれた、「サニーベッカリー」の人気商品「ゆめちからもちもち生食パン」がさらにバージョンアップして「マチダベッカリー」で販売開始となる。旬の素材と組み合わせた季節限定商品、新しい素材とのコラボレーションから誕生した新商品が注目の新店舗だ。
【メニューについて】
栄養素と美味しさがぎっしり詰まった「ゆめちから全粒粉生食パン」の他、季節限定商品、食べ歩き商品などが楽しめる。
レーズンがたっぷり詰まった贅沢な「レーズン食パン」、創業７０年の小田原老舗製餡所の高級あんこを挟み込んだ「あんこマーブル」、そのまま食べても美味しい「ゆめちからもちもち生食パン」に厳選素材を合わせた絶品生食パンが出来上がった。なお、旬な素材と製法にこだわり大量生産ができないため、曜日指定＆季節限定商品となっている。
メニュー ：ゆめちからもちもち生食パン2斤(880円＋税(8％))
ゆめちから全粒粉生食パン2斤(760円＋税(8％))
レーズン食パン(980円＋税(8％))
あんこマーブル(980円＋税(8％))
他 季節限定商品や食べ歩き商品あり
【北海道十勝産高級品種の超強力粉「ゆめちから」を使用】
単一品種では取り扱いが難しいとされているところを、3年かけて製品化。
ゆめちから100％の小麦に、天然酵母を使用。さらに完成までに十数時間をかけて作ることで、もちもちとした食感と風味が生まれている。
パティシエが丹精込めて作るケーキのように、手間暇かけた特別なパン。
日常食であるパンと、非日常食であるケーキ。そのどちらの要素も取り入れているマチダベッカリーの特別なパンに注目だ。
【店舗情報】
住所 ： 東京都町田市原町田6丁目10-19 アロービル1F
TEL ： ０４２ｰ７８５ｰ５９５８（本社営業事務所）
営業時間 ：１１:００～２０:３０目安（パンが無くなり次第終了）
定休日 ： 火曜日（火曜が祝日の際は営業）
