■和菓子の老舗「花園万頭」が手掛ける、初のテイクアウト専門店
「花園万頭」「ぬれ甘なつと」「栗きんつば」などの代表銘菓で有名な和菓子の老舗「花園万頭」が、より幅広い世代の方に和菓子を“もっと手軽に、もっと身近に”感じてもおうと、初のテイクアウト専門店をオープン。
販売商品のカラーである“白と茶”を基調に、シンプルな和モダンデザインでまとめた店内では、中央の大きなガラス窓から奥のキッチンの様子を見ることができる。
■代表銘菓の味が、新たなかたちで登場！
販売商品のコンセプトは、すべて「ワンハンド」。片手で気軽に食べられる商品が揃う。
新商品の「花園あんぱん」は焼き立て、花園万頭の代表銘菓である「花園万頭」は蒸し立ての状態で販売。どちらも良質な素材にこだわり、花園万頭を代表する餡がしっかりと詰まった味わい深い商品だ。
①焼き立て「花園あんぱん」
花園万頭の餡を使用した、焼き立て「花園あんぱん」の味は2種類。
１つは粒選りの北海道産エリモ小豆と上質な氷砂糖、香川県産和三盆糖で作りあげ、あっさり上品な味わいが広がる「こしあん」。
もう1つは粒の食感を残し、少し甘めに仕上げた「つぶあん」。
パン生地にもこだわり、バター風味が豊かで口溶けも良く、餡を引き立てる和菓子屋ならではの仕上がりになっている。
②蒸し立て「花園万頭」
花園万頭の代表銘菓「花園万頭」が出来立てで堪能できる。蒸し立てでの提供は、初の試み。
艶やかでふんわりとした皮とほどよい甘さ、芳醇に広がる香り。この蒸し立てならではの味わいがテイクアウトで楽しめる。
他には、花園ソフトクリームなども登場で、これからの季節におすすめだ。
北海道バニラ／宇治抹茶／宇治抹茶バニラミックス 各 ￥500(税込)
花園スペシャル ￥700(税込)
(バニラソフトクリーム、特製こしあん、栗の甘露煮、自家製黒蜜)
宇治抹茶スペシャル ￥700(税込)
(宇治抹茶ソフトクリーム、ぬれ甘なつと、栗の甘露煮)
パン生地にもこだわり、バター風味が豊かで口溶けも良く、餡を引き立てる和菓子屋ならではの仕上がりになっている。
＜株式会社 花園万頭＞
銘菓の本場として名高い加賀前田家の城下金沢に石川屋本舗として1834年(天保5年)に創業。1906年(明治39年)に東京青山に進出、その後赤坂に移転。1930年(昭和5年)に、現在の新宿三光町に移転。近隣にある鎮守「花園神社」と万頭の名に因み、屋号を「花園万頭」と改める。現在は、旧花園万頭の商標と事業を継承する為、2018年(平成30年)に新たに株式会社花園万頭を設立し、株式会社パティスリー銀座千疋屋の完全子会社となる。
【新店舗概要】
店名 ：花園万頭 花園神社店
所在地 ：〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-2
営業時間 ：11:00～19:00
定休日 ：年中無休
TEL ：03-3202-1210
https://www.tokyo-hanaman.co.jp/info/20190530
