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6月18日に恵比寿にオープン!スパニッシュバル&ビノテカの「CHUSTO(チュスト)」

6月18日に恵比寿にオープン!スパニッシュバル&ビノテカの「CHUSTO(チュスト)」

お肉(Chuleton)× 丁度いい(Justo)お店

スペイン料理運営企業、V&Kの5店舗目となる待望の新しいお店のテーマは『素材とワイン、大人達が集う“ちょうどいい”スペイン』。店名“CHUSTO(チュスト)“は、お肉(Chuleton)× 丁度いい(Justo)お店というスペインの2つの言葉が合わさって出来た名前です。

素材とワインと人々の “ちょうどいい” を楽しむ大人のためのスペイン食堂の名物は、炭火で旨みを引き出すLボーンステーキ。日本の生産者の顔が見える食材達をシンプルに調理したメニューとスペインワインを楽しめます。

『素材とワイン、大人達が集う“ちょうどいい”スペイン』。店名“CHUSTO(チュスト)“
日本の生産者の顔が見える食材達をシンプルに調理したメニューとスペインワインを楽しめます。

■Chuleton(チュレトン):スペインの炭火焼き骨付きLボーンステーキ

Chuleton(チュレトン)とは、スペインの炭火焼き骨付きLボーンステーキのこと。特にスペイン北部、美食の街として知られるバスクの名物としても有名です。
スペインではバルでも美味しいステーキが食べられます。スペイン人は日頃からチュレトンを皆で頬張り、スペインのバルは活気と笑顔に満ち、にぎわいます。美味しい炭火焼きLボーンステーキと上質な素材とワインが楽しめるスペインバル。

Chuleton(チュレトン)とは、スペインの炭火焼き骨付きLボーンステーキのこと。特にスペイン北部、美食の街として知られるバスクの名物としても有名です。

スペインではバルでも美味しいステーキが食べられます。スペイン人は日頃からチュレトンを皆で頬張り、スペインのバルは活気と笑顔に満ち、にぎわいます。美味しい炭火焼きLボーンステーキと上質な素材とワインが楽しめるスペインバル。

■プレオープン期間はご来店のお客様にチーズケーキをプレゼント!

プレオープン期間にご来店のお客様に、チュスト名物のチーズケーキを食後にサービスいたします!

5月30日から6月17日はプレオープンとして、V&K既存4店舗のお客様や知人の皆様だけがゆっくりとお楽しみいただける限定期間。プレオープン期間にご来店のお客様に、チュスト名物のチーズケーキを食後にサービスいたします!下記のオンラインと電話でご予約を承っております。プレオープン期間はディナー営業のみです。

日本にも本場スペインと同じくこんなお店があったらいいなぁと考えられ誕生した、恵比寿の新店「CHUSTO(チュスト)」でLボーンステーキをぜひ体験してみてください。

CHUSTO Spanish Bar & Vinoteca チュスト スパニッシュバル&ビノテカ

東京都渋谷区東3-26-1  丹後町ビルヂング3階(恵比寿駅西口から徒歩2分)

TEL:03-6712-6946

平  日 17:00-23:30|L.O. 22:30

土・日・祝 11:30-14:30|L.O. 13:45 ※プレオープン期間はランチ営業なし

     17:00-22:00|L.O. 21:00 

定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

27席:テーブル10席、カウンター10席、半立ち飲み7席

アラカルト、コース:ディナー―と土日祝のランチ、ワイン

【店舗概要】

CHUSTO Spanish Bar & Vinoteca チュスト スパニッシュバル&ビノテカ

東京都渋谷区東3-26-1  丹後町ビルヂング3階(恵比寿駅西口から徒歩2分)

TEL:03-6712-6946

平  日 17:00-23:30|L.O. 22:30

土・日・祝 11:30-14:30|L.O. 13:45 ※プレオープン期間はランチ営業なし

     17:00-22:00|L.O. 21:00 

定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

27席:テーブル10席、カウンター10席、半立ち飲み7席

アラカルト、コース:ディナー―と土日祝のランチ、ワイン

■公式サイト https://vandk.jp/restaurant/chusto 

■Instagram  @chusto.ebisu  

■オンライン予約:テーブルチェック https://www.tablecheck.com/shops/chusto/reserve 

Writer : food agent

都市型バーベキュー(BBQ)場「グリルピア ヨドバシ池袋」が2026年4月25日(土)にグランドオープン!

都市型バーベキュー(BBQ)場「グリルピア ヨドバシ池袋」が2026年4月25日(土)にグランドオープン!

株式会社ヨドバシ建物(本社:東京都新宿区)が運営する複合商業施設「ヨドバシ池袋」9階屋上に、都市型バーベキュー(BBQ)場「グリルピア ヨドバシ池袋」(運営会社:株式会社タイシステム)が2026年4月25日(土)11時にオープン。

池袋駅東口直結という利便性と、屋上ならではの開放感を兼ね備えた、新たな食・音楽・スポーツ観戦など、これからの季節に大活躍しそうな空間となっています。

「グリルピア ヨドバシ池袋」3つの特徴

1. 池袋駅直結 屋上BBQとしては都内最大級!573席の圧倒的なスケール(※)

池袋駅東口直結という好立地にありながら、573席を備える開放感抜群の空間。

BBQはもちろん、友人同士、ファミリーの各種パーティーや職場の懇親会など会場として、幅広いシーンに対応可能。

※2026年4月時点、グリルピア調べ。都内屋上BBQ施設 席数比較。

ソファーで快適にゆったりと楽しめる4時間制のラグジュアリー席と、テーブルを囲ってわいわい楽しめる2.5時間制のカジュアル席の2種類のシートを用意。

池袋駅直結 屋上BBQとしては都内最大級!573席の圧倒的なスケール

2. 手ぶらでも、こだわりの持ち込みも自由自在!デパチカで買った商品をそのまま屋上へ

「駅近・手ぶらでBBQ」をコンセプトに、オリジナルの食材セットをご用意するほか、お客様による食材の持ち込みも自由です。

●手ぶらで楽しめる予約セットも豊富にご用意。

〈予約セット一例〉 ※写真は2人前です。※価格はすべて税込

ラグジュアリー席限定 /        ▲わんぱくキッズセット 1人前 1,600円       
アメリカングリルセット 
1人前 2,900円

▲ラグジュアリー席限定 /
アメリカングリルセット
1人前 2,900円      

▲わんぱくキッズセット 1人前 1,600円

レギュラーセット 1人前 2,300円 

▲レギュラーセット 1人前 2,300円 

海鮮セット 1人前 2,600円

  ▲海鮮セット 1人前 2,600円

●デパチカなどでの食材調達もおすすめ!

新鮮な食材やデリを調達してそのまま屋上で楽しめる、都市型ならではのBBQスタイルを実現!

《西武池袋本店》約180ショップからなる日本最大級のデパチカ惣菜からスイーツまで多様なアイテムをニーズに合わせて選ぶことが可能です。

新鮮な食材やデリを調達してそのまま屋上で楽しめる、都市型ならではのBBQスタイルを実現!
《西武池袋本店》約180ショップからなる日本最大級のデパチカ惣菜からスイーツまで多様なアイテムをニーズに合わせて選ぶことが可能です。

3. 音楽・スポーツ観戦・地域コミュニティー連携など、多目的な活用を見据えた屋上空間

福岡県の先行施設である BBQ 場「グリルピア ヨドバシ博多」では、年間約 10 万人が来場するなど、多くのお客様が様々な用途で交流をしています。

「グリルピア ヨドバシ池袋」においても、音楽イベントやスポーツ観戦などのエンターテインメントに加え、地域コミュニティーとの連携によるイベント開催など、幅広い活用を想定しており、都心部の屋上空間の新たな価値創出と、地域貢献に取り組んでいくそうです。

「グリルピア」について

「グリルピア」は、「おいしいは、人が生きる力」を経営理念に掲げる、株式会社OIC(オイシー)グループの一員である、株式会社タイシステムが運営するBBQ場です。

グリルピア ヨドバシ池袋
所在地: 東京都豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシ池袋9階屋上
オープン日: 2026年4月25日(土)
営業時間:
ラグジュアリー席(2部制): 11:00~15:00 / 18:00~22:00
カジュアル席(3部制): 12:00~14:30 / 16:00~18:30 / 20:00~22:30
 ※受付、準備、片付け等の時間も含みます ※L.O.各部終了30分前、グリル・炭コンロ各部終了15分前までとなります。
アクセス: JR・地下鉄・各線「池袋駅」東口直結

「駅近!手ぶらでBBQ! 」をコンセプトに、準備や片付けの負担がないラグジュアリーな空間で都市型BBQを楽しめます。

【店舗概要】

店舗名: グリルピア ヨドバシ池袋

所在地: 東京都豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシ池袋9階屋上

オープン日: 2026年4月25日(土)

営業時間:

ラグジュアリー席(2部制): 11:00~15:00 / 18:00~22:00

カジュアル席(3部制): 12:00~14:30 / 16:00~18:30 / 20:00~22:30

 ※受付、準備、片付け等の時間も含みます ※L.O.各部終了30分前、グリル・炭コンロ各部終了15分前までとなります。

アクセス: JR・地下鉄・各線「池袋駅」東口直結

概要および予約サイト:https://digiq.jp/portal/location/90346

運営会社:株式会社タイシステム

本 社:新潟県中魚沼郡津南町大字上郷上田乙 1542 番地

設 立:2015年6月

代表者:代表取締役 清水 太志

事業内容:バーベキュー場運営店舗数:20店舗(グリルピア ヨドバシ池袋を含む)

Writer : food agent

TV・ラジオで話題沸騰のおにぎり専門店「ONI&Co.」が、4月15日にJR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」に2号店をオープン

TV・ラジオで話題沸騰のおにぎり専門店「ONI&Co.」が、4月15日にJR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」に2号店をオープン

Rice Platformer株式会社の運営する、おにぎり専門店「ONI&Co.(オニアンドコー)」がエキナカ商業施設「グランスタ東京」に4月15日に登場します。

旅へ出る玄関口の東京駅で魅力的な「おにぎり」を購入できるのはうれしい限り。

自分のお気に入りを見つけてみては?

■炙りたらこバター:生たらこと炙りたらこを贅沢に合わせ、濃厚バターで旨味をたっぷり閉じ込めた、見た目も鮮やかな人気おにぎり。TVでも話題を集めた一品です。

■とり天南蛮弁当:自家製の甘酸っぱいたれをからめたとり天に、具沢山の自家製タルタルソースをたっぷりとかけたボリューム満点のお弁当。ONI&Co.こだわりの3種のおにぎりも一緒に楽しめます。

とり天南蛮弁当:自家製の甘酸っぱいたれをからめたとり天に、具沢山の自家製タルタルソースをたっぷりとかけたボリューム満点のお弁当。ONI&Co.こだわりの3種のおにぎりも一緒に楽しめます。
炙りたらこバター:生たらこと炙りたらこを贅沢に合わせ、濃厚バターで旨味をたっぷり閉じ込めた、見た目も鮮やかな人気おにぎり。TVでも話題を集めた一品です。

■お米へのこだわり – 青森県産特別栽培米を使用

「ONI&Co.」のおにぎりでは、青森県産特別栽培米「はれわたり」を使用。

代表・川原田の出身地でもある青森県の大自然が育んだ「はれわたり」は、香り高く、品のある甘みと粘りのバランスが絶妙で、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。

その中でも、減農薬・減化学肥料の特別栽培基準を満たして栽培されたものを厳選しています。特別栽培米とは、農林水産省のガイドラインに基づき、農薬・化学肥料の使用を一般的な慣行栽培の5割以下におさえて栽培されたお米のこと。

農家の皆さんの丹精と努力が、「ONI&Co.」のおにぎりの美味しさを支えています

代表取締役 川原田美雪  1996年 青森県弘前市生まれ。
おにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」を運営するRICE REPUBLIC 株式会社の代表に就任し、都内に5店舗を展開。2025年、Rice Platformer 株式会社を設立。

代表取締役 川原田美雪  1996年 青森県弘前市生まれ。

東京大学工学部を卒業後、LINE株式会社に入社し広告営業本部にて新人賞を受賞。

その後、おにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」を運営するRICE REPUBLIC 株式会社の代表に就任し、都内に5店舗を展開。2025年、Rice Platformer 株式会社を設立。

おにぎり専門店「ONI&Co.」をオープン。

店舗名:ONI&Co. グランスタ東京
所在地:東京都千代田区丸の内一丁目9番1号  (スクエア ゼロエリア)
オープン日:2026年4月15日
営業時間: 平日/土曜 8:00~22:00  日祝日 8:00~21:00
 ※ グランスタ東京の営業時間による

店舗名:ONI&Co. グランスタ東京

所在地:東京都千代田区丸の内一丁目9番1号  (スクエア ゼロエリア)

オープン日:2026年4月15日

営業時間: 平日/土曜 8:00~22:00  日祝日 8:00~21:00

 ※ グランスタ東京の営業時間による

Instagram:@onico_jp

HP:https://www.oni-co.jp/

Writer : food agent

12月18日(木)ラウンジ&ダイニング「St.GRACE Lounge & Dining」が、結婚式場の青山セントグレース大聖堂に誕生!

12月18日(木)ラウンジ&ダイニング「St.GRACE Lounge & Dining」が、結婚式場の青山セントグレース大聖堂に誕生!

青山・表参道という都内屈指の好立地にある「St.GRACE Lounge & Dining」は、ニューヨークの街並みのような非日常空間で、目の前にそびえる大聖堂を眺めながら食事を堪能できることが最大の特徴です。 さらに、「2つのスタイルを持つ」というお昼間と夜のデュアルスタイルをコンセプトに、内装の演出、提供メニュー、そしてご利用シーンをガラリと変え、訪れる時間によって全く異なる雰囲気をお届けします。

カフェ・ランチタイム情報

ミニアフタヌーンティー付セット

<ミニアフタヌーンティー+クロワッサンサンド>4,300円 ※ウォークイン対応可能

<ミニアフタヌーンティー+クロワッサンサンド>4,300円 ※ウォークイン対応可能

~メニュー詳細~

・選べるクロワッサンサンド(当日お選びいただきます)

サーモンとアボカドのクロワッサンサンド オレンジのアクセント/チリコンカンとハーブフランク 五穀のクロワッサンサンド/プチトマトのローズマリーマリネとブラータチーズ ライ麦ブレッド

・季節のポタージュ・フライドポテト・ローズマリー塩・ミニアフタヌーンティー・ドリンク1杯

※ミニアフタヌーンティー無は2,500円~ 販売しております。

<ミニアフタヌーンティー+パスタ>4,500円 ※ウォークイン対応可能

<ミニアフタヌーンティー+パスタ>4,500円 ※ウォークイン対応可能

~メニュー詳細~

・選べるパスタ(当日お選びいただきます)

渡り蟹のトマトソース スパゲッティーニ/パンチェッタと茸のクリーム リングイネ

・ミニアフタヌーンティー◆カフェフリー

※ミニアフタヌーンティー無は2,500円~販売しております。

<ランチコース>

前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒーor紅茶: 1名4,100円

前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒーor紅茶: 1名4,100円

前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーor紅茶: 1名 4,900円/6,100円

※価格により商品が異なります。

●オプションメニュー

ホールケーキ 3,795円/ミニアフタヌーンティー 1,800円/マカロンケーキ 3,500円/ナンバーケーキ 3,000円~/アニバーサリープレート 1,600円/パフェ 3,100円

【時間】 ランチ:12:00~17:00(L.O16:00)カフェ:12:00~17:00(L.O16:00)

【メニュー】 ※食材の仕入れ状況により、 一部内容が変更となる可能性がございます。

       ※価格は全て消費税・サービス料15%込

       ※コース料理・オプションメニューは要予約

ディナータイム情報

■タパスタワー:3,350円   ※ウォークイン対応可能

■タパスタワー:3,350円   ※ウォークイン対応可能

グリオットチェリーのミルフィーユ/生ハムとゴルゴンゾーラのタルトレット/サーモンマリネとマンゴー/オリーブの竹炭パン粉フリット/トマトのローズマリーマリネ/ポークリエット バゲットを添えて

■ディナーコース:

・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーor紅茶:

1名 6,100円/7,300円/12,800円

※価格により商品が異なります。 

※2026年1月~販売開始

クリスマスディナーコース:12月24日(水)・25日(木)限定

・乾杯酒・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーor紅茶:

1名16,000円/19,000円

■クリスマスディナーコース:12月24日(水)・25日(木)限定

・乾杯酒・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーor紅茶:

1名16,000円/19,000円

●オプションメニュー

ホールケーキ 3,795円/ミニアフタヌーンティー 1,800円/マカロンケーキ 3,500円/ナンバーケーキ 3,000円~/アニバーサリープレート 1,600円/パフェ 3,100円

【時間】 ディナー:17:00~22:00(L.O21:00)

【メニュー】 ※食材の仕入れ状況により、 一部内容が変更となる可能性がございます。

       ※価格は全て消費税・サービス料15%込 

       ※詳細は公式HPをご参照ください

       ※コース料理・オプションメニューは要予約

店舗名:St.GRACE Lounge & Dining
OPEN:2025年12月18日(木)
営業時間:ランチ・カフェ:12:00~17:00(L.O16:00)
      ディナー:17:00~22:00(L.O21:00)
住所:東京都港区北青山3丁目15-5 ポルトフィーノ1階
アクセス:銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅A1出口 徒歩約2分
定休日:不定休
電話番号:03-6696-4175
公式ホームページ:https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/stgrace_aoyama/  
席数:64席/個室有(2名~16名)

店舗名:St.GRACE Lounge & Dining

OPEN:2025年12月18日(木)

営業時間:ランチ・カフェ:12:00~17:00(L.O16:00)

      ディナー:17:00~22:00(L.O21:00)

住所:東京都港区北青山3丁目15-5 ポルトフィーノ1階

アクセス:銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅A1出口 徒歩約2分

定休日:不定休

電話番号:03-6696-4175

公式ホームページ:https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/stgrace_aoyama/  

席数:64席/個室有(2名~16名)

Writer : food agent

スイーツ専門店「りんごとバター。」が2025年10月3日(金)テラスモール湘南にオープン!

スイーツ専門店「りんごとバター。」が2025年10月3日(金)テラスモール湘南にオープン!

■りんご好きには堪らない専門店

株式会社風美庵(代表取締役:河越 久)は、スイーツ専門店「りんごとバター。」をテラスモール湘南に2025年10月3日(金)オープン。

「りんごとバター。」は「りんごのおいしさをもっと日常に」をコンセプトに2019年に誕生し、現在では東京を中心に19店舗。りんごとバターの芳醇な組み合わせをテーマにした焼き菓子を販売しています。

「テラスモール湘南」においても、大人気商品のタルトタタンやフィナンシェ、バターアップルパイなどを取り揃え、湘南の街に寄り添い、幅広い世代に楽しんでいただける焼き菓子を販売予定。

バターの豊かな香りとりんごの甘酸っぱい味わいが織り成す、ほっこりするひとときをお楽しみください。

「フィナンシェ」優しいりんごの香りとバターの風味豊かな味わい

「フィナンシェ」優しいりんごの香りとバターの風味豊かな味わい

「クッキー」アップルバターサンド風味のチョコレートサンドクッキー

「クッキー」アップルバターサンド風味のチョコレートサンドクッキー

「チョコレートタルト」りんご型で焼き上げた生地に、国産りんご入チョコレート

「チョコレートタルト」りんご型で焼き上げた生地に、国産りんご入チョコレート

「バターアップルパイ」バターとバニラで煮込んだりんごをサクサク生地で包んでいます

「バターアップルパイ」バターとバニラで煮込んだりんごをサクサク生地で包んでいます

<OPEN記念バッグの販売>

OPEN記念バッグの販売

価格:3,240円(税込)
内容:フィナンシェ×4個/クッキー ×4枚/チョコタルト×4個

※50個限定,無くなり次第終了

神奈川県沢市辻堂神台一丁目3番1号テラスモール湘南 1階

営業時間:10:00〜21:00

りんごとバター。

<店舗情報>

住所:神奈川県藤沢市辻堂神台一丁目3番1号テラスモール湘南 1階

営業時間:10:00〜21:00

りんごとバター。

URL:http://www.ringo-butter.com/

Writer : food agent

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