Food Trend News

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パリ協定、やーめた?

フランス パリ エッフェル塔

フランスでは、去年7月から惣菜店や食料品店のレジ袋利用が全面禁止になった。レジ袋の代わりに紙袋を多く見かけ、ほとんどの買い物客がエコバッグを持っている。
 日本でも、近所の行列が出来る鯛焼き屋さんでは、炭火で焼いた鯛焼きをレジ袋ではなく新聞紙に包んだままお客さんに渡している。

2020年からの『パリ協定』に向けて、世界中で地球温暖化対策が進められ、環境意識の高まりを実感していたところ、アメリカから『パリ協定』離脱のニュース。
最高気温更新のニュースや季節はずれの猛暑で、温暖化を実感しているときに。とんでもないことになってきました。地球は大丈夫でしょうか?
アメリカが辞めるんだったらウチもやーめたなんて国が出てきそうで、少し怖いです。

Writer : food agent

渋谷センター街に新たな商業施設「HULIC &New SHIBUYA」が5月26日(金)オープン。

渋谷センター街に新たな商業施設「HULIC &New SHIBUYA」が5月26日(金)オープン。

渋谷の新しい商業施設。バラエティ豊かなレストランが集結!

渋谷の中心部にひと際目立つ外観の「HULIC &New SHIBUYA」(ヒューリック アンニュー シブヤ)が誕生。11店舗が新たに出店する商業施設で、渋谷初出店が6店舗、新業態が4店舗、旗艦店が1店舗となっている。

オープンは2017年5月25日(金)、金曜日のオープンとあって多くの人で賑わいそうだ。地上10階、地下2階から構成される「HULIC &New SHIBUYA」は常に「新しい」を付加するこだわりのサービスと商品を提供することを目指す。メインは女性の方をターゲットに、新しいものや流行にアンテナを張っている人々が多く行き交うエリアだけあって、今回ラインナップされている店舗は「新業態」や「渋谷初」といった話題性もばっちりだ。

特に飲食店が多く出店するが、1.2階にはなじみ深いアイウェアショップの「JINS渋谷店」が入り、地下には老舗石橋楽器店が提案する初の管楽器専門ショップ「イシバシ楽器 渋谷EAST 管楽器専門店」もオープンするとのこと。さらに、エクステ専門店「アイデザイン」も入っており、女性には嬉しい。

”初”な飲食店が数多く出店!様々な店舗をご紹介!

渋谷の中心部にひと際目立つ外観の「HULIC &New SHIBUYA」(ヒューリック アンニュー シブヤ)が誕生。11店舗が新たに出店する商業施設で、渋谷初出店が6店舗、新業態が4店舗、旗艦店が1店舗となっている。

「HULIC &New SHIBUYA」に出店する飲食店は要チェックな店舗が勢揃い!
新業態店舗では、2011年タイ部門で食べログNo.1を獲得した田尾タイのトップシェフ・インソン氏観衆のタイ料理店「ASIAN TABLE UDAGAWA」が最上階に入り、石釜ピッツァが味わえる圧倒的なコストパフォーマンスが話題のイタリアンレストラン「PIZZERIA ROMANA e TORATTORIA IL Ritrovo」や、居酒屋甲子園で2回も日本一に輝いた予約のなかなか取れない渋谷「DRAEMON」、6Fにはカフェバル「DRAEMON MEAT BANK」が入り、こちらはパンケーキで行列の「ESPRESSO D WORKS」を手掛けるDREAM ON COMPANYが手掛けている。
渋谷初出店浦は、もつ好きなら知っている方が多いであろう「もつ吉」から、炉端焼きの「こだわりもん一家 渋谷店」、A5級の鹿児島黒毛和牛が堪能できる「薩摩牛の蔵 渋谷店」、銀座で人気のグリルレストラン「N9Y」、しゃぶしゃぶやお鍋、飲茶も楽しめる「MKレストラン 渋谷井の頭通り店」と、実に豊富な飲食店の数々がオープンする。

人気店、初出店舗で充実する「HULIC &New SHIBUYA」なら、お店選びに困らなそう!気になるレストランへ足を運んでみては。

これだけの人気店、初出店舗で充実する「HULIC &New SHIBUYA」なら、お店選びに困らなそう!気になるレストランへ足を運んでみては。

地図(MAP)「HULIC &New SHIBUYA」東京都渋谷区宇田川町 31-1
  • 住所:東京都渋谷区宇田川町 31-1
  • 定休日:店舗によって異なります。
Writer : food agent

5月15日(月)、自然派イタリアン「リストランテ カノビアーノ」目黒にオープン。

自然派イタリアン「リストランテ カノビアーノ」目黒にオープン。

「ホテル雅叙園東京」内に5月15日(月)オープン。

「目黒雅叙園」からリブランド事業として名称変更し、現在大幅リニューアル中の「ホテル雅叙園東京」。86年ぶりに名を変え、生まれ変わった「ホテル雅叙園東京」は、日本初の総合結婚式場として、これまでに22万組が結婚式を挙げた実績を誇る老舗の式場だ。施設名を変更し、よりホテルとして幅広く利用できるようになり、さらに海外の観光客へ向けてのサービス向上を図る。

9月頃には新たなニューアメリカングリルレストランや、話題を呼びそうなパティスリーのオープンも控えているので楽しみだ。

その別館に代官山などに店舗を持ち予約のとれない繁盛店として有名なイタリアンレストラン「RISTORANTE CANOVIANO」(リストランテ カノピアーノ)が5月15日(月)にオープンした。

今回オープンする「RISTORANTE CANOVIANO」は、2階の構成となり、1階部分はレストランフロア。フィレンツェの空気を感じられるスタイリッシュで優雅なインテリアに、テラスにはプールを設け開放的な空間を演出している。2階部分には、結婚式のチャペルとしての利用や、パーティ、コンサートやライブなど多目的に使用できる使い勝手の良いホールとなっている。レストランウェディングとしての利用がおすすめだ。

にんにく、唐辛子、バターやクリームなどの動物性油脂を極力使用せず、こだわりのオリーブオイルや野菜などを使用し、素材の持ち味を最大限に引き出した料理を提供
料理は、ランチコースが3500円と5000円、ディナーは7000円と10000円のそれぞれ2コースのご用意。

イタリアンは初の試み

「ホテル雅叙園東京」では今まで、日本料理、中国料理、西洋料理など4店舗運営してきたが、イタリアンレストランをオープンするのはホテルとしての初の試み。

ホテル内初オープンの「RISTORANTE CANOVIANO」は植竹シェフ率いる自然派レストラン。1999年の代官山の1号店オープン以来、にんにく、唐辛子、バターやクリームなどの動物性油脂を極力使用せず、こだわりのオリーブオイルや野菜などを使用し、素材の持ち味を最大限に引き出した料理を提供する、ヘルシーで上質なイタリア料理を提案し人気を博しているイタリアンだ。

料理は、ランチコースが3500円と5000円、ディナーは7000円と10000円のそれぞれ2コースのご用意。
「ホテル雅叙園東京」に新たに加わったイタリアン「RISTORANTE CANOVIANO」で、厳選されたこだわりの料理の数々を楽しみたい。

「ホテル雅叙園東京」に新たに加わったイタリアン「RISTORANTE CANOVIANO」で、 厳選されたこだわりの料理の数々を楽しみたい。

店舗情報

  • 住所:東京都目黒区下目黒1-8-1 目黒雅叙園
  • 営業時間:
    平日11:30-14:30(L.O)/17:30-21:30(L.O)
    土日祝11:30-15:00(L.O)/17:30-21:30(L.O)
  • 電話:050-3188-7570
  • 席数:店内90席(個室1部屋)屋外24席
  • 定休日:なし
Writer : food agent

4月28日(金)東京カンパネラのコンセプトカフェ「THE CAMPANELLA CAFE」がオープン!

「東京カンパネラ」は特製のチョコレートをピラー(柱)にした3層構造でフランス産の高級ココアとハイカカオを使ったラングドシャ・クッキーでサンドしている人気商品。綺麗なブルーのパッケージが印象深い。

東京大丸4Fに「THE CAMPANELLA CAFE(ザ・カンパネラ カフェ)オープン

東京土産として2007年に誕生した新定番の「東京カンパネラ」のコンセプトカフェ「THE CAMPANELLA CAFE(ザ・カンパネラ カフェ)」がオープンした。
店舗を構えるのは東京大丸の4Fということで、東京駅直結でアクセスも良い。
「東京カンパネラ」は特製のチョコレートをピラー(柱)にした3層構造でフランス産の高級ココアとハイカカオを使ったラングドシャ・クッキーでサンドしている人気商品。綺麗なブルーのパッケージが印象深い。
今回オープンする店舗は「東京カンパネラ」の“一歩踏み入れれば、何でもない一日は少し特別な一日に変わる”のコンセプトで店舗作りをしており、白とシグニチャーカラーのブルーを基調にしたスタイリッシュで優雅な空間を演出。設計はインテリアデザイナー橋本夕紀夫氏が担当している。

同店で提供されるメニューは、”重ねる”をキーワードに、定番商品「東京カンパネラ」を使用したデザートから、食事メニューまで幅広く用意されている。

東京カンパネラスタイルの”重ねる”メニュー

同店で提供されるメニューは、”重ねる”をキーワードに、定番商品「東京カンパネラ」を使用したデザートから、食事メニューまで幅広く用意されている。
例えば、デザートには、ショコラ・プレーン・抹茶の3種の「東京カンパネラ」にフルーツなどでデコレーションした軽い食感がクセになる「カンパネラブルスケッタ」や同じく3種の「東京カンパネラ」の層にアイスを挟んだ「カンパネラアイス」は主役商品を使用しているだけあって人気のメニューになりそう。他には、「エッグベネディクト」「黒毛和牛のラザニア」「卵サンド」などもあるのでランチなどでも利用できるところも良い。
そして是非オーダーしてほしい、スペシャルメニュー「アフタヌーンティーセット」は、サンドイッチ2種、本日のデリ、ミニスープ、フルーツ、季節のタルト、ミニドルチェの詰め合わせにお好きなドリンクがセットで付いてくるとてもお得な内容となっており、シグニチャーカラーの重箱がなんとも綺麗な一品。

ショコラ・プレーン・抹茶の3種の「東京カンパネラ」にフルーツなどでデコレーションした軽い食感がクセになる「カンパネラブルスケッタ」
「エッグベネディクト」「黒毛和牛のラザニア」「卵サンド」などもあるのでランチなどでも利用できるところも良い。
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店4F ザ・カンパネラ カフェ

店舗情報

  • 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店4F
  • 営業時間:
    月〜水および土・日 10:00~20:00
    木・金:10:00~21:00
    ランチタイム10:00~14:30
  • 電話:03 -6268-0371
  • 定休日:無休(1月1日を除く)
Writer : food agent

大人気GWの湘南・江ノ島散策に要チェック! 海風を感じながら、ボリューム満点1ポンドステーキとふわふわパンケーキを満喫しよう。 GATE BRIDGE CAFÉ (ゲートブリッジカフェ)が4月9日(日)オープン!

江ノ島水族館の向いにオープンした、GATE BRIDGE CAFÉ (ゲートブリッジカフェ)は、アメリカ西海岸のダイナーを彷彿させる最高の空間のもと、名物!鉄板で焼き上げる熱々の1ポンドステーキと一度食べたら記憶に残るふわふわパンケーキをお届け。

江ノ島水族館の向いにオープンした、GATE BRIDGE CAFÉ (ゲートブリッジカフェ)は、アメリカ西海岸のダイナーを彷彿させる最高の空間のもと、名物!鉄板で焼き上げる熱々の1ポンドステーキと一度食べたら記憶に残るふわふわパンケーキをお届け。
ダイニングのほか、テラス席もたっぷりとご用意していますので、これからの季節、海、空、心地よい風とともに、アメリカンサイズのプレートの数々が楽しめる。

<名物1>1ポンドステーキ ¥1600~ 

熱々のステーキに、山わさびをたっぷりとかけるパフォーマンスにも注目。
“ストップ”というタイミングはお客様次第。

<名物2>パンケーキ    ¥980~

ふっくら、もっちりと焼き上げられた3枚のパンケーキは、かろやかな優しい味わい!!ひと口で心が温かくなるパンケーキは、9種類。
その日の気分でオーダーを!

熱々のステーキに、山わさびをたっぷりとかけるパフォーマンスにも注目。 “ストップ”というタイミングはお客様次第。
ふっくら、もっちりと焼き上げられた3枚のパンケーキは、かろやかな優しい味わい!!ひと口で心が温かくなるパンケーキは、9種類。
店舗情報 〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-21 いちご江ノ島テラス2FGATE BRIDGE CAFÉ

店舗情報

  • 〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-21 いちご江ノ島テラス2F
  • TEL: 0466-41-9082
  • 営業時間:10:00~20:00 *天候等により変動いたします
  • 80席 カウンター席あり ソファー席あり テラス・屋外席あり
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)テラス席は喫煙可
  • 小田急江ノ島線 片瀬江ノ島駅 徒歩5分
  • 江ノ島電鉄線 江ノ島駅 徒歩13分
  • https://www.facebook.com/GATEBRIDGECAFE/
Writer : food agent

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