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●赤坂の人気焼肉店が六本木に進出！

2015年4月に赤坂にオープンした「熟成焼肉 肉源」の2号店が六本木に3月8日（水）にオープンした。運営は株式会社物語コーポレーション（本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長CEO・COO：加治 幸夫氏）。
「熟成焼肉 肉源」はUS最高品質のプライム等級と国産ホルモン、ウォークインワインセラーを楽しめる本格的焼肉店。”本格的でありながらカジュアルに楽しめる焼肉店”をコンセプトとしての物語コーポレーションの新業態。肉の質、食べさせ方にこだわり、肉を最高の状態で味わうことができるようにしている。

●本格的な焼肉とウォークインワインセラーが目玉。

柔らかさとジューシーさが特徴の「ブラックアンガス牛」を使用し、40日間以上熟成させる”ウェットエイジング手法”で最も美味しく味わえるような手法をとっているので肉の味わいに深みが増すのだそう。
そして、赤坂店でも人気の「ウォークインワインセラー」を六本木店でも採用し、常時60種類以上取り揃えたワインは、一人1980円（税抜）ですべて飲み放題なのでグループの利用や会社の飲み会などで利用しやすい。
内装は開放的な空間となっており、インテリアはもちろん、照明器具にもこだわりをみせる。さらに、全席無煙ロースターを使用しており、気になる匂いや煙などをほとんど気にすることなく焼肉を楽しめるようにしているのはポイントが高い点だろう。

＜メニュー（一例）＞※外税表記

• 珍しい熟成豚の「豚肩ロースの低温ロースト」　1390円
• 肉源熟成ステーキ　400ｇ　3800円
• 肉源プルコギ　980円
• カルビ　880円
• 厚切り牛タン　1280円

30卓107席のゆったりとした店内で雰囲気も良いので、デートから仕事の接待等で幅広く活用できそう。

●コスパの良いワインが自慢の肉バルが池袋にオープン
数々な飲食店がひしめく街、池袋にワインと豊富な肉料理が楽しめる「MEAT&WINE　WINEHALL　GLAMOUR　池袋」が登場。
運営するのはは株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久氏）。
目玉は肉料理だが、カジュアルな価格設定のワインに注目だ。なんとボトルワインを仕入れ値価格の800円～提供！

●人気の赤身肉から豚の熟成肉など種類はさまざま
根強く人気が続く赤身肉は、「トモサンカク」や「カメノコ」などをグリル調理にてご用意。また、珍しい豚の熟成肉のロースト、インパクトのある、おおぶりな肉のグリルやステーキを中心とした肉料理を揃えている。
ワインに合うオリジナルアヒージョや創業106年の生パスタの人気製麺所「淡路製麺」のパスタなどの食事メニューも幅広くあるので楽しめそう。

＜メニュー（一例）＞※外税表記

・珍しい熟成豚の「豚肩ロースの低温ロースト」　1390円
• ・じっくり煮込んだ濃厚ボロネーゼ　1090円
• ・サンタ・アリシア・メルロー（赤ワイン）　800円
• ・レンジビューヒル シャルドネ（白ワイン）　800円
• ・セニョリオ デ マレステ ブリュット　800円

デザートには、女性中心に大人気のプレミアム生クリームソフト「クレミア」がラインナップされているので、ガッツリお肉を堪能した後に是非オススメ。
近年、盛り上がりを見せている”肉バル”。
「MEAT&WINE　WINEHALL　GLAMOUR　池袋」は圧倒的なコスパワインで池袋の激戦区でも人気店となりそうだ。

【店舗情報】

• 店舗名：MEAT&WINE　WINEHALL　GLAMOUR　池袋（ミート＆ワイン　ワインホールグラマー　いけぶくろ）
• 住所：東京都豊島区西池袋1-14-4 1・2階
• TEL：03-5957-2496
• 営業時間：ランチ11:30～14:30、ディナー17:00～23:30　定休日：なし
• 席数：75席　　https://r.gnavi.co.jp/105myp4c0000/

株式会社イートウォーク（本社所在地:東京都品川区 代表取締役：渡邉明）が運営するAWkitchen が2017 年2 月11 日（土）、新たなエリア鎌倉の地にオープンした。
都内のAWkitchen で人気の野菜料理やパスタを中心に、鎌倉では近隣の農家さんがつくる三浦・湘南野菜や地元で獲れた新鮮な魚介をふんだんに盛り込んだメニューラインナップ。
一軒家のレストランの敷地内には江ノ電を望む開放的なテラスガーデンがあり、ここではファーマーズマーケットや地域のイベントなどを定期的に開催。
また、シングルオリジンコーヒーや三浦・湘南野菜のサラダ、湘南ビールなどのテイクアウトのショップも併設。自慢のテラスガーデンで気軽に食事をしたり、街歩きのおともにコーヒーをテイクアウトが可能。
地域の特性を活かし「Local」をテーマに、ここにしかないAWkitchen として街のシンボルとなるようなお店を目指していくとのこと。

メニューは、ランチは2種で、ガーデンパスタセットは、ボリュームたっぷりの三浦野菜のガーデンサラダに、季節のお野菜スープ、パスタかピザが選べて、1690円。
コースは、海と大地からの前菜盛り合わせ、季節のお野菜スープ、パスタかピザに、選べるメイン、デザート&カフェで3900円。
アラカルトでは、もちろんAWkitchenの代名詞ともいえる、バーニャカウダをはじめとする野菜をふんだんに使用したメニューのラインナップ。
テラス席も沢山あるので、春が待ち遠しいこちらのお店、平日の営業時間は11時半からSunset まで、というのもなんだか素敵。
週末は22時までとのこと。

【店舗情報】

• 店名：AWkitchen GARDEN 鎌倉
• 住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-4-43
• 電話：0467-61-3155
• 営業時間：平日11:30～Sunset（日没）、
  土日祝11：30～22：00（LO21：00）
• 定休日：なし
• 席数：80 席（店内52 席／テラス28 席）
• 最寄駅：JR 横須賀線鎌倉駅西口徒歩5 分