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台湾生まれのスイーツブランド「サニーヒルズ」(運営：SunnyHills Japan株式会社／東京都港区)が、2023年10月27日(金)に、丸の内エリアでは初めての店舗となる「SunnyHills marunouchi」を商業施設 丸の内ビルディング地下1階にオープンします。

ザクザクとした食感が特徴的な台湾原種の土パイナップルを使い、保存料などの添加物を一切使わずに作ったパイナップルケーキで知られるサニーヒルズ(微熱山丘)。

世界的建築家である隈研吾氏設計で知られる日本1号店の南青山店を開いてからちょうど10年目をむかえる節目の2023年、これまでの素朴で親しみやすいイメージに、日本を代表するオフィス街である丸の内の洗練された一面を加えた、少し大人なサニーヒルズが誕生します。

パーソナルな贈り物や手土産に加え、ビジネスシーンでもご利用いただける丸の内店限定パッケージも取り揃え、より多くのお客様に「定番の贈り物」をご提供できる店づくりを目指します。

■SunnyHills marunouchi

檜を使い「地獄組み」のジョイントシステムで、森のような空間をつくった南青山店や、「名栗(なぐり)」の技法を用いて銀座に立ち並ぶ建物のきらびやかなファサードを表現した銀座店とは趣を変え、洗練されたビジネス街である丸の内の雰囲気とサニーヒルズの素朴な世界観を組み合わせる試みをした特別な店舗です。

温かみのある色合いの店舗全体を包む折り紙のような藍色の大きな垂れ壁は、日本文化の伝統色である藍色や、暖簾から着想を得て、日本の「商い」の中心ともいえる丸の内ならではの上質さや気品を表現しました。

■店舗限定商品について

丸の内店限定デザインのパッケージ「SunnyHills 丸の内店限定セット」は、サニーヒルズの二枚看板である台湾の完熟パイナップルを使用したパイナップルケーキと青森県産紅玉りんごのりんごケーキが楽しめるギフト商品です。

12個入り(パイナップルケーキ6個、りんごケーキ6個)と7個入(パイナップルケーキ4個、りんごケーキ3個)の2種類の大きさがあり、四季に合わせた掛け紙をご用意しています。日本の季節の移ろいを目でお楽しみいただけます。

＜SunnyHills 丸の内店限定セット＞

※丸の内店限定デザインパッケージ＆紙袋付き

12個入　パイナップルケーキ6個＋りんごケーキ6個入　4,800円(税込)

7個入　 パイナップルケーキ4個＋りんごケーキ3個入　2,900円（税込）

【新店舗概要】

SunnyHills marunouchi

所在地　：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 地下1階

営業時間：平日・土曜 11:00 – 21:00／日曜・祝日 11:00 – 20:00

電話番号：03-6256-0133

定休日　：施設休館日に準ずる

＜サニーヒルズ店舗＞

■SunnyHills at Minami-Aoyama

東京都港区南青山3-10-20

■SunnyHills ginza(GINZA SIX)

東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX B2F

■オンラインストア

https://shop.sunnyhills.co.jp/

＜SNS＞

■X(旧 Twitter)

https://twitter.com/sunnyhills_jp

■Instagram

https://www.instagram.com/sunnyhills_staff/

｢椿屋珈琲｣などを展開する東和フードサービス株式会社(本社：東京都港区/代表取締役社長CEO：岸野　誠人)は、10月20日(金)に誕生する東京都目黒区の商業施設｢JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオ―ネ)｣に、｢TSUBAKIYA Jiyugaoka｣をオープンします。

　

イオンモールが手掛けるこれまでとは異なるコンセプトの商業施設｢JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオ―ネ)｣には、個性あふれる専門店が集います。｢豊かな普通｣を提供する場でありたいという施設がコンセプトです。

新ブランド ｢TSUBAKIYA Jiyugaoka｣は、日本の文化の象徴として｢古都｣に受け継がれる特有の美意識を守りながら、新たな椿屋珈琲の創造を目指しております。開放感と特別感を演出した和モダンな店内で、日常を彩る上質な時間をお過ごしください。

■作りたての｢苺のミルフィーユ｣をこだわりのスペシャルティコーヒーを

一切の妥協を許さない、実力と経験を兼ね備えた一流のパティシエが、あの｢銀座の名店｣の味を完全に再現した｢苺のミルフィーユ｣。作りたてを味わっていただきたいというパティシエの想いから、12時以降に数量限定で提供します。

フランス産バターを使用した風味豊かなパイ生地は、何層にも折り込んだ生地をしっかりと焼き上げることで、サクサクの食感に。さらにバタークリームを塗り込むひと手間により、お召し上がりいただく時まで食感が損なわれません。香ばしいパイ生地、バニラビーンズが香るカスタードクリーム、甘酸っぱい苺のハーモニーは至福の味わいです

■TSUBAKIYA Jiyugaokaオリジナルメニュー

アボカド、トマト、ゆで卵、カスラーハム、スモークチキンなど20品目の食材を贅沢に使用。スーパーフードの玄米など5種の穀物と5種の豆、北海道産パルメザンチーズをトッピングし、食べ応えのある一皿も提供します。季節野菜と20品目のサラダプレート(季節のスープ、ドリンク付き)　1,800円(税込)

■椿屋珈琲について

椿屋珈琲では、コーヒー豆全体の中でも数パーセントしかとれない、スペシャルティランクの豆のみを使用しています。より高品質なコーヒー豆を求め、国際資格であるQアラビカグレーダーの有資格者が厳しく選別。その結果15％ほどをさらに除外し、大粒で中身がぎっしり詰まった豆だけを厳選、自社焙煎しています。2022年からは生産国のコーヒー農園を視察、買い付けを行うことで、椿屋珈琲だけでしか味わえない、｢トップクオリティ｣に相応しい品質を維持しています。

店舗名：TSUBAKIYA Jiyugaoka

所在地：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 1階

TEL：03-6421-1140

アクセス：東急東横線･大井町線 自由が丘駅 正面口より徒歩2分

営業時間：10：00～20：00（ラストオーダー19：30）

　　　　　　※10月20日(金)のみ11：00オープン

店舗面積：約38坪　　席数：57席

公式ホームページ： https://www.towafood-net.co.jp/