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2023年6月

日本一のブランド和牛”鹿児島黒牛”のホルモンを1頭買い!焼肉店「牛の達人」が提案する新ブランド1号店「和牛焼肉やくにく路地裏」を歌舞伎町に2023年7月1日(土)グランドオープン

日本一のブランド和牛"鹿児島黒牛"のホルモンを1頭買い!焼肉店「牛の達人」が提案する新ブランド1号店「和牛焼肉やくにく路地裏」を歌舞伎町に2023年7月1日(土)グランドオープン

■ホルモンの常識を覆す感動体験

常識を超えた鮮度の良さ・人並み外れた牛肉へのこだわりから、焼肉マニアや食通の方から愛されている焼肉店「牛の達人」。和牛の魅力を届けることに徹底しており、日本一に輝いたチャンピオン和牛【鹿児島黒牛】をメインに最高品質の赤身肉の様々な部位を提供しております。今回はブランド和牛【鹿児島黒牛】のホルモンを存分に堪能していただく、新ブランド「和牛焼肉やくにく路地裏」を7月1日(土)今、なにかと話題の歌舞伎町にオープンします。

ブランド和牛【鹿児島黒牛】のホルモンを存分に堪能していただく、新ブランド「和牛焼肉やくにく路地裏」を7月1日(土)今、なにかと話題の歌舞伎町にオープンします。
厳選したお肉は、問屋を通さない産直の鹿児島産黒毛和牛をメインに、良質な脂で胃にもたれないA5の赤身肉を使用しており、店内で肉職人が全て手切りしています。

「最高品質、最高鮮度の和牛を限界価格で味わって頂きたい」という想いから、「和牛焼肉やくにく」は誕生いたしました。厳選したお肉は、問屋を通さない産直の鹿児島産黒毛和牛をメインに、良質な脂で胃にもたれないA5の赤身肉を使用しており、店内で肉職人が全て手切りしています。投資を全て肉に充てる以外にも、我々の思いをご理解いただいた生産者の方、JAの方のご協力のもと、破格な仕入れ価格を実現しました。
新感覚の和牛焼肉体験を、より多くのお客様に気軽にお楽しみいただけるよう限界価格で提供いたします

■メニューの一例

鹿児島黒牛 厚切り和牛ハラミ…2,200円(税込)
和牛ユッケ押し寿司 白昆布乗せ…1,680円(税込)

(左)鹿児島黒牛 厚切り和牛ハラミ…2,200円(税込)

(右)和牛ユッケ押し寿司 白昆布乗せ…1,680円(税込)

店 名 :和牛焼肉やくにく路地裏(7月1日(土)オープン予定)
住 所 :〒160-0021 東都新宿区歌舞伎町1-21-2 文華楼ビル
営業時間:ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)/ディナー 15:00~23:00 (フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)
席 数 :64席
定休日 :無し
アクセス:「西武新宿駅」より徒歩1分/JR各線「新宿駅」東口より徒歩3分/西武新宿駅から152m

店 名 :和牛焼肉やくにく路地裏(7月1日(土)オープン予定)
住 所 :〒160-0021 東都新宿区歌舞伎町1-21-2 文華楼ビル
営業時間:ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)/ディナー 15:00~23:00 (フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)
席 数 :64席
定休日 :無し
アクセス:「西武新宿駅」より徒歩1分/JR各線「新宿駅」東口より徒歩3分/西武新宿駅から152m

ご予約 :https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014127601/29889

Writer : food agent

つくだ煮の老舗「新橋玉木屋」が外国人客向けの「おにぎりワークショップ」を2023年6月20日から開催!

つくだ煮の老舗「新橋玉木屋」が外国人客向けの「おにぎりワークショップ」を2023年6月20日から開催!

1782年から続くつくだ煮の老舗「新橋玉木屋」(株式会社新橋玉木屋:東京都港区、代表取締役社長:田巻 恭子)は、2023年6月20日(火)より外国人客におにぎり作りを体験してもらうための英語(フランス語)でのワークショップ「Onigiri Work shop in TAMAKIYA」を平日限定で毎日開催いたします。

日本の伝統文化であるつくだ煮やふりかけ、おにぎりを気軽に感じていただける体験の場を新たに提供していくとのこと。

■新橋玉木屋の歴史やこだわりはこちら: https://www.tamakiya.co.jp/

【「Onigiri Work shop in TAMAKIYA」詳細】

1日最大3名限定で、英語で外国人向けにおにぎり作りのワークショップを開催(フランス語でも対応可)。自分のおひつからご飯をよそい、当店自慢のつくだ煮やふりかけを自由に使って、各自オリジナルおにぎりを(3個/計約300g)作ります。その場で食べても、持ち帰ってもOK(夏場のみ衛生上、持ち帰りはなし)。

お土産BOX(パックご飯・つくだ煮・ふりかけなど)付き。最後は法被やカラフルなねじり鉢巻を着て、「玉木屋おにぎり認定証」と一緒に撮影できるので、SNSでも思い出に残る投稿が楽しめます。

その場で食べても、持ち帰ってもOK(夏場のみ衛生上、持ち帰りはなし)。
お土産BOX(パックご飯・つくだ煮・ふりかけなど)付き。
最後は法被やカラフルなねじり鉢巻を着て、「玉木屋おにぎり認定証」と一緒に撮影できる

開催場所「新橋玉木屋 本店」

開催時間:平日 14時30分~16時、開始時間の変更は応相談、土日祝は実施せず

料金:おひとり様 税込7,000円 (お土産BOX付き)

予約はこちら(完全予約制): https://reserva.be/tamakiya

【マッキー牧元氏監修のペアリングコースを日本酒でも提供開始!】

また食ジャーナリストのマッキー牧元氏が監修されたつくだ煮を使った料理のコースに、これまではワインをペアリングしてきましたが、2023年5月22日(月)より日本酒のペアリングも仲間入り。同じ料理でもワインと日本酒では、味わいや楽しみ方も異なります。ぜひこの機会に何度でもつくだ煮料理コースをご利用くださいませ。

マッキー牧元氏監修のペアリングコースを日本酒でも提供開始!

1. アペタイザー3品

2. にしんの北欧風つくだ煮

3. 鮎と胡瓜のタルティーヌ

4. うなぎのアグロ ドルチェ

5. 葡萄あさりのシチリア風カッペリーニ

6. お豆とヨーグルトのシャンティー オレンジ風味

※このメニューは9月頃まで。ワインの場合は白・オレンジ・赤のワイン3杯が付く。

新橋玉木屋 本店
所在地 :東京都港区新橋4-25-4
アクセス:JR新橋駅 烏森口より徒歩6分
営業時間:【月曜~金曜】10:00~18:00【土日祝】10:00~18:00
飲食カウンター営業時間:【平日のみ】11:00~18:00(ラストオーダー17:15まで)

■店舗概要

新橋玉木屋 本店

所在地 :東京都港区新橋4-25-4

アクセス:JR新橋駅 烏森口より徒歩6分

営業時間:【月曜~金曜】10:00~18:00【土日祝】10:00~18:00

飲食カウンター営業時間:【平日のみ】11:00~18:00(ラストオーダー17:15まで)

*物販ブースがメインですが、店内の一角にカウンターが3席ございます。

*定休日なし

Writer : food agent