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2018年8月

進化するサラダカフェ「GREENBROTHERS 2018年8月20日(月)東京・青山一丁目にオープン!

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を世界展開する株式会社FTG Company(本社:東京都目黒区、代表取締役社長:李 純哲)は、NYスタイルのサラダカフェ「GREEN BROTHERS」の新店舗を、2018年8月20日(月)青山一丁目駅にオープンする。

「GREEN BROTHERS」は、ヘルスコンシャスなニューヨーカーのライフスタイルからインスパイアを受け生まれたサラダカフェ。

「GREEN BROTHERS」は、ヘルスコンシャスなニューヨーカーのライフスタイルからインスパイアを受け生まれたサラダカフェ。
一番人気は「カスタムサラダ」で、常時40種類以上のトッピングと15種類のドレッシングから、その日の体調・気分によって、体や心が欲する自分だけの“サラダスタイル”を創ることができます。
2018年4月にレギュラーメニューをリニューアルし、都心で働く男性を新たなターゲットに、気軽にパワー&ヘルシーチャージしていただけるラインナップに一新。
人気メニューの「プロテインチャージ」は、牛・豚・鶏肉をたっぷりとトッピングし、男性はもちろんのこと糖質ダイエット中の女性にも大人気です。

 「GREENBROTHERS青山一丁目店」は、東京メトロ銀座線・都営大江戸線の青山一丁目駅直結“青山ビル1F”のロケーションで、近隣で働くオフィスワーカーや休日を楽しむ方など、様々なシーンで活躍するでしょう。
2018年4月にレギュラーメニューをリニューアルし、都心で働く男性を新たなターゲットに、気軽にパワー&ヘルシーチャージしていただけるラインナップに一新。

「GREENBROTHERS青山一丁目店」は、東京メトロ銀座線・都営大江戸線の青山一丁目駅直結“青山ビル1F”のロケーションで、近隣で働くオフィスワーカーや休日を楽しむ方など、様々なシーンで活躍するでしょう。

<「GREEN BROTHERSについて>

サラダカフェレストランとして2016年7月25日に、第一号店である「GREEN BROTHERS 恵比寿店」が誕生。以後、麻布十番店、大手町店、仙石山森タワー店の4店舗を展開し、この度、 青山一丁目に5店舗目がオープン。 “GREEN”を主食にすることで心と体、命を整え、よりHEALTHY(健康)な社会を実現する架け橋となるため、“GREEN”と共に新たな価値・CULTUREを発信しています。

GREEN BROTHERS 青山一丁目店  住所: 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル1F  電話番号: 03-6447-2519(8月18日~)  営業時間: 11:00~22:00 ※定休日なし  席数: 20席 URL:https://g-brothers.jp/
  • 店名: GREEN BROTHERS 青山一丁目店
  • 住所: 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル1F
  • 電話番号: 03-6447-2519(8月18日~)
  • 営業時間: 11:00~22:00 ※定休日なし
  • 席数: 20席
  • URL:https://g-brothers.jp/
Writer : food agent

フードエージェント・アジア担当者のベトナムレポート(2018年7月)

ベトナムは、2015年に外資規制がなくなり、世界の飲食業界で注目されています。
今回は、フードエージェント・アジア担当者が駆け足で周ったベトナム、カンボジアの報告です。

●アジア担当のお薦め飲食店(お客さんとしてです)

市民の移動は、オートバイ。車道だけでなく歩道もオートバイが走ります。
市民の移動は、オートバイ。車道だけでなく歩道もオートバイが走ります。

『名古屋飯 花かるた』、味噌カツ定食、どて丼、チキン南蛮定食などが、10万VNDから楽しめるランチ。うれしいのは、ご飯と味噌汁のお替り自由です。
『蔵出し味噌 田所商店』の肉ねぎらーめん17万VND、辛味噌野菜らーめん17.8万VND。
また、ホーチミンで一番高いといわれる『sushi Rei』にも駐在友人のご好意で訪問。客単価300万VND、席数10席の高級店です。バンコクやシンガポールなどでも見かける小箱の高級店です。現地駐在や旅行者がターゲットだと予想したが、客の6割がベトナム人。日本で高級寿司を食べたベトナム人富裕層がリピートするそうです。
また、先月オープンの「MEAT BANK(ミートバンク)」(Hai Trieu, Ben Nghe, District 1)も注目。北海道産の牛肉をステーキ、牛カツ、ハンバーグで提供。客単価は、60万VND。ターゲット層は、中間所得層。

朝早くから夜遅くまで外食をする市民。席がないと歩道に座っての食事も日常的。
朝早くから夜遅くまで外食をする市民。席がないと歩道に座っての食事も日常的。

●その他、フードエージェント・アジア担当者オススメ飲食店・ホテル

  • 『東屋ホテル』の大きなお風呂。旅の疲れが癒されます。
  • 『浦江亭』焼肉で有名ですが、海鮮もあります。
  • 『ピザ4P’s』予約してから行かないと入れないかも。
  • 『すしコ』ローカルの人から薦められたすし屋さん。体験してください。
  • 『Loggi』ビンタン区のオシャレなワインバー。

ホーチミン市の観光客:2018年1~6月、約380万人(前年同期比26.5パーセント増)
因みに、飲食店スタッフの時給1.6万VNDと聞きました。

pho24のフォーは、約50,000ドン(250円位)
pho24のフォーは、約50,000ドン(250円位)

【開店支援も準備中】

  • ●仕入れのワンストップサービス『カメレオ』http://www.kamereo.vn/en/
  • ●ハイテク農業向け低融資⇒国営ベトナム農業地方開発銀行
  • ●マネーフォワード・ベトナム法人設立(2018年秋予定)

※7月末の為替レート:VND10000⇒JPY50

Writer : food agent

銀座マロニエゲートに、大人の癒しスポット猫カフェ「MOCHA が2018年8月18日(土)オープン

銀座の中心地にオープンする、猫カフェ。 お茶をしつつ、25匹の猫に癒される空間が誕生します! 銀座店は高級感溢れる店内となっており、猫と一緒に優雅なひと時を過ごせる憩いの場となっています。

■場所は、銀座マロニエゲート2

銀座の中心地にオープンする、猫カフェ。
お茶をしつつ、25匹の猫に癒される空間が誕生します!
銀座店は高級感溢れる店内となっており、猫と一緒に優雅なひと時を過ごせる憩いの場となっています。
そして、注目は毎日朝11:30と夜19:00の1日2回のご飯タイム。
一列に並んでご飯を一生懸命に食べる姿には胸キュン必至です。
写真を撮るもよし、ただ眺めるもよし。MOCHA名物のご飯タイムに是非ご期待を。

猫とのふれ合い 11時〜18時まで、猫のおやつを¥500(税別)で購入可能。 数量限定のアイスとねこまんまの2種類が用意されています。 猫が大好きなおやつを直接あげることで、一気に距離が近くなること間違いありません

■猫とのふれ合い

11時〜18時まで、猫のおやつを¥500(税別)で購入可能。
数量限定のアイスとねこまんまの2種類が用意されています。
猫が大好きなおやつを直接あげることで、一気に距離が近くなること間違いありません

【ご利用料金】
料金:200円 / 10分 
最大料金:一般2400円 中・高生(平日のみ)1200円
猫のおやつ:500円(オプション)

※別途ドリンク代金が350円かかります。
※学生証のご提示をお願い致します。
※全て税抜き価格となっております。

猫カフェMOCHA 銀座店 住所 : 東京都中央区銀座3丁目2−1 マロニエゲート銀座2 4階 電話番号:03-6263-0333 営業時間 : 11:00~21:00(最終入店 20:30)

店舗情報

猫カフェMOCHA 銀座店

  • 住所:東京都中央区銀座3丁目2−1 マロニエゲート銀座2 4階
  • 電話番号:03-6263-0333
  • 営業時間:11:00~21:00(最終入店 20:30)
  • 定休日:年中無休
  • WEB :http://catmocha.jp/ginza/
Writer : food agent