表参道に約1000種の世界のウィスキーが並ぶ圧巻のバー＆ラウンジ「TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウィスキー ライブラリー）」を2016年10月3日（月）にオープンする。運営は、「東京ガーデンテラス紀尾井町」の4階に、新業態「NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）を展開した株式会社 EDGE （代表取締役社長：髙田 賢介）。3メートル以上ある天高にずらりとライブラリーのようにウィスキーが敷き詰められた圧倒的な空間では、お酒をきっかけに音楽と会話が交錯し、新たな文化が生まれるはずだ。

■ ウィスキー

スコッチ、バーボン、ジャパニーズ、アイリッシュ、オールドボトルなど、約1000種類をセレクション。国別、地域別、ヴィンテージ違いなど、テーマごとの“テイスティングフライト”も用意。有限会社 アズザクロウフライの小林信秀氏のディレクションだ。

■ カクテル

カクテルは、エイジングカクテル、ヴィンテージカクテル、ジャパニーズカクテル、目の前で仕上げるフラッシュインフュージョンカクテルなど、各テーマにそって8種のメニューを用意。

メニューの監修を行ったのは世界一のバーテンダーを決める「ワールドクラス グローバルファイナル2015」に日本代表として出場し、総合優勝を果たした、世界に注目される日本のトップバーテンダー金子道人氏。

＊金子 道人　1981年生まれ。生駒市で育ち、高校卒業後に和歌山市と奈良市のバーで修業。2011年に近鉄奈良駅近くに「ＬＡＭＰ ＢＡＲ（ランプバー）」をオープン。

■ チョコレート

お酒と共に楽しむのが、富ヶ谷で人気の「Minimal」のオリジナルチョコレート。

Bean to Bar Chocolate（カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全工程を自社で行い、一貫して製造されるチョコレート）専門店として山崎、メイカーズマーク、マッカラン、ボウモアに合わせたオリジナルチョコレートを展開予定だ。

表参道にセレンディピティが生まれる大人のためのバー＆ラウンジが誕生する。

 

TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウィスキー ライブラリー）

住所：東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会2F

TEL:03-6434-1163

営業時間：月～土 18:00~27:00（26:00L.O.） / 日 17:00~24:00（23:00L.O.）