2022 | Food Trend News

2022年5月

愛犬にもピザーラお届け！犬用ピザ「コミフデリ　ピザーラテリヤキチキン」PIZZA-LA店舗にて宅配開始

愛犬にもピザーラお届け！犬用ピザ「コミフデリ　ピザーラテリヤキチキン」が
PIZZA-LA店舗にて宅配開始

愛犬と飼い主が一緒に楽しめる食品「コミフ」「コミフデリ」を販売する株式会社ホットドッグ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森田卓夫)と、宅配ピザ「PIZZA-LA」とのコラボ商品『コミフデリ　ピザーラテリヤキチキン』が、「PIZZA-LA」店舗でも購入可能になりました。通常のPIZZA-LA商品と一緒に宅配が可能です

■コミフ・コミフデリのクオリティ

コミフは、愛犬も人も楽しめる「食品」で、私たちが食べる食品と同じ基準の品質管理の行き届いた食品工場で製造される安心の冷凍スイーツ・デリです。そのため、ドッグフードとは異なり原材料の詳細を表示しています。

現在、スイーツとデリを合わせて41種類をラインナップしています。（2022年5月現在）

PIZZA-LAで人気の『テリヤキチキン』風にアレンジした商品は、テリヤキチキン同様、「テリヤキチキン・コーン・マッシュルーム・きざみのり」をトッピング！

また、ピザ生地には鶏肉を使用しており、愛犬の好む風味に仕上げています。

お好みのPIZZA-LAの商品と一緒にご注文していただくことで、愛犬とピザパーティーをお楽しみいただけます。

※PIZZA-LA店舗では、『わんこピザ　テリヤキチキン』という商品名で販売しております。

商品名　：コミフデリ　ピザーラテリヤキチキン（冷凍そうざい）

価格　　：778円(税込) ※「PIZZA-LA」店舗販売価格は880円(税込)です。

商品サイズ：直径約10cm

※販売店舗は東京・神奈川・埼玉・千葉の60店舗限定です。

　PIZZA-LA特設サイト( https://www.pizza-la.co.jp/sc_Newitem_202204_wanko.aspx )からご注文いただけます。

※ https://comif.shop/でも求めいただけます。

■会社概要

株式会社ホットドッグ

所在地：〒150-0021　東京都渋谷区恵比寿西2-20-14

設立： 2000年12月

資本金　： 3,050万円

事業内容：愛犬を中心にした冷凍スイーツおよび冷凍惣菜の開発・製造・販売卸

飲食店運営事業、書籍・イベント等の企画・運営事業

その他販売チャネル　：ペットショップ、小売店、ホームセンター等

※販売価格は販売先によって多少異なります。

comif(コミフ)ワンちゃんのスイーツ＆デリ： https://comif.shop

株式会社ホットドッグ　　　　　　　　　： https://hot-dog.co .jp/

東京下町いこいの街、亀戸に王道台湾スイーツ「MeetFresh 鮮芋仙　亀戸店」が 4月28日（木）グランドオープン！

■新商業施設『KAMEIDO CLOCK』に展開する3業態グローバルキッチン『SANRISE KITCHEN』内にグランドオープン～

アジア諸国を中心に世界で800店舗を展開し、今やアジアを代表する台湾スイーツ店のMeetFresh 鮮芋仙(ミートフレッシュシェンユイシェン)が、2022年4月28日(木)に『MeetFresh 鮮芋仙　亀戸店』をオープンします。

下町情緒あふれる東京・亀戸の街並み。かつてはモノ作りの拠点だった地から、人と人とが行き交い集う場所、イベントの聖地とも言われた「サンストリート亀戸」がありました。

地域の方々に愛された憩いの場所が、その役割を継承しつつ新たに変貌を遂げ、下町ニューカルチャーの発信拠点、『KAMEIDO CLOCK』、通称「カメクロ」としてこのたび生まれ変わったのです。

今回の出店は、スタイルの異なる3つの店舗が集う＜イタリア×台湾×ベルギー＞心躍る3つのグローバルキッチン「SANRISE KITCHEN」内に、「MeetFresh鮮芋仙」オープン。

ファミリー層に向けて幅広い世代の皆様にお楽しみいただけるスイーツ店を目指します。

カメクロステージを擁する中庭広場に面したガラス張りの1階店舗は、解放感ある席と対照的に落ち着く空間が混在します。朝日を浴びて台湾を感じる逸品をぜひこの機会に体験してみませんか？テイクアウトでのご利用もいただけます。

【日本限定！新商品発売】

MeetFresh 鮮芋仙　亀戸店のオープンを記念して一斉発売する日本限定の新商品「台湾あんみつ＆冬瓜茶シリーズ」。四季ある日本、下町の情緒。そんな風情をふんだんに感じるこの時、初めてでもどこか懐かしい感覚を想いおこさせるデザート。。

その名も「台湾あんみつ」。芋園やタピオカ、黒糖で仕込んだゼリーのもちもちプルプルに始まり、甘さをおさえたしっとりあんこでほっこり、合間にみかんとパイナップルのフルーツが爽やかさを演出してくれます。

・台湾あんみつ【あんこ】　Lサイズ 880円　Mサイズ 550円

・台湾あんみつ【バニラ】　Lサイズ 880円　Mサイズ 550円

人気の「冬瓜茶」も暑い季節到来の手前でパワーUP！レモンを添えた甘酸っぱい爽快感に、プラスワンでお楽しみいただけます。

～冬瓜茶シリーズ～

・冬瓜レモンフロート　　715円

・冬瓜レモンフローズン　715円

・冬瓜レモンスカッシュ　550円

日本×台湾、新しいけど懐かしい！ほおばりながら脳裏で刻むおいしい時間旅行をお楽しみください。

【店舗情報】

店名：MeetFresh 鮮芋仙　亀戸店

住所：東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロック 1F　 SANRISE KITCHEN内

営業時間：10:00～21:00　

　　　　　※時期により営業時間を変更している場合があります。

公式ウェブサイト： http://www.meetfresh-tokyo.jp/

「MeetFresh 鮮芋仙(ミートフレッシュ・シェンユイシェン)」について

台湾・台中の農家で生まれ育った温厚篤実な傅姉弟の二人が心を込めてつくる「芋園」や「豆花」「仙草ゼリー」など自然素材をふんだんに取り入れた伝統スイーツ。

“手作り”にこだわり続けた王道台湾スイーツが評判をよび、今や世界各国800店舗を超えるブランドへと成長しました

2022年4月27日(水) 「dancyu食堂」がJR東京駅の改札外の新施設「グランスタ八重北」に誕生

CLASSIC INC.(代表取締役 : 萱場俊克本社 : 東京都渋谷区)は、食いしん坊のための雑誌「dancyu」(プレジデント社本社 :東京都千代田区) の初プロデュースによる新店舗「dancyu食堂」を、2022年4月27日(水)についにオープン致します。出店場所は、東京駅にリニューアル開業する新施設「グランスタ八重北」内です。

dancyu食堂は「毎日通いたくなる」をコンセプトに、昼は定食、夜は酒とつまみをお楽しみいただける食堂です。生姜焼きをはじめとした食堂の“普通に美味しい”定番メニューや、dancyu農園の野菜を使用した小鉢など、一つ一つの料理をストーリーとともにご提供します。

「生姜焼き定食」(1,480円)

豚肉は上品な脂の甘さが特徴の千葉県匠味豚を使用。

あと引く美味しさを追求し、数種の野菜や果実のすりおろしを加えたタレが出来上がりました。生姜の風味の中にも、野菜や豚肉の甘味を感じられる味わいをお楽しみください。

「アジフライ定食」(1,480円)

脂のりが良い長崎県松浦市の真鯵を使用したアジフライ。

新鮮な鯵を店内で捌き、オーダーが入り次第丁寧に揚げます。きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントの自家製タルタルソースを付けてお召し上がりください。

「焼売定食」(1,100円)

3種類に挽き分けた国産豚を使用し、肉のゴロゴロとした食感と冷めても柔らかく食べられる美味しさを追求した肉焼売と、白菜やキャベツなどの優しく甘みのある味わいを楽しめる野菜焼売が一皿になった定食。焼売の皮には品川区橋爪製麺所の皮を使用。手作業で作られた皮はやや厚みがあり、滑らかな食感やタネにも負けない存在感が特徴です。

「きじ焼き定食」(1,280円)

適度な弾力と強い旨味が特徴の岩手県久慈市産種鶏を使用。

醤油ベースのタレで味付けをし、余分な油を落としながらじっくりと香ばしく焼き上げました。あと引く美味しさのきじ焼きは、ご飯が進む一品です。

「小鉢定食」(980円)

焼売をはじめ、関東風卵焼きや筑前煮といった全7品の小鉢がお楽しみ頂ける定食です。

dancyu農園の野菜を使用するなど、dancyu食堂ならではの定食に仕上がりました。

【dancyu食堂概要】

所在地 : 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9番1号

JR東日本東京駅構内1階 dancyu食堂グランスタ八重北店

tel : 03-6810-0525

オープン日 : 2022年4月27日(水) 11時

営業時間 : 11時〜22時 / 定休日：無休

https://www.instagram.com/dancyu_syokudo/

運営元

会社名 : 株式会社CLASSIC

所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205

事業内容 : 飲食店運営

https://classic-inc.jp

初開催！餃子を愛するすべての人へ「クラフト餃子フェス」2022GW東京・大阪同時開催決定！

“餃子の可能性は無限大”を合言葉に、餃子職人たちが丹精込めて作り上げた餃子専門店や餃子に自信のあるお店を全国から集めた新フードフェス「クラフト餃子フェス」は今年は、東京と大阪から餃子文化とトレンドを発信していく

■店の数だけ自慢の餃子がある！　2会場同時出店店舗を先出し公開！

数々のイベントに引っ張りだこの人気ラーメン店【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、ラーメン屋の特徴を生かした背油を練り込み、厳選した調味料で味付けることで口の中に広がる肉汁に旨味たっぷりの「謹製旨味肉汁餃子」。

【餃子の宮でんでん】の埼玉名物餃子「小江戸黒豚餃子」は、川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわって3年の歳月を費やして完成させた地元愛たっぷり餃子。行列必至の台湾焼き小籠包を提供する。

【羽根つき焼小籠包鼎’s（Din’s）】からは、台湾屈指の人気小籠包専門店『京鼎楼』の点心師が開発した人気メニュー「羽根つき焼小籠包」。

　ニンニクを使わない京都の【餃子の専門店福吉】の「味噌だれで食べる京都九条ねぎの餃子」は、ブランド豚の京都ぽーくを使用し、10種類以上の香辛料で味付けた餃子に、ごまが香る味噌ダレとアクセントとなる九条ネギがやみつきに。

博多のひとくち餃子専門店【博多八助】の「博多ひとくち餃子」は丸い形の一口サイズが人気。カット方法にもこだわった国産キャベツをたっぷりと使うことで、野菜本来の旨味を感じられる仕上げに。

「東京手羽餃子」で人気の高い【肉汁餃子のダンダダン】は、鶏の手羽先に餃子の餡をたっぷり詰め込んでカラッと上げることでジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

東京・大阪、両会場に出店予定の6店舗に加え、各会場の全メニューは近日公開です。

【クラフト餃子フェス TOKYO 2022】開催概要

■日時　2022年4月29日（金・祝）〜5月8日（日）

　　　　10:00〜20:00（平日11:00〜）

■会場　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園）

■アクセス　東急電鉄田園都市線駒沢大学駅から徒歩15分

■料金　入場料無料　※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）

■主催　クラフト餃子フェス TOKYO 2022実行委員会

　　　（LAF Entertainment株式会社／株式会社ライブエグザム／T.O.J株式会社）

■後援　世田谷区＜予定＞

　　　　公益財団法人世田谷区産業振興公社＜予定＞

　　　　世田谷まちなか観光交流協会＜予定＞

■協賛　株式会社ダスキン

■協力　東急電鉄株式会社

【クラフト餃子フェス OSAKA 2022】開催概要

■日時　2022年5月3日（火・祝）〜5月8日（日）

　　　　10:00〜20:00

■会場　大阪城公園太陽の広場（大阪市中央区大阪城）

■アクセス　JR 大阪城公園駅から徒歩2分

　　　　　　大阪メトロ大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分

■料金　入場料無料　※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）

■主催　大阪城パークマネジメント共同事業体

■企画制作　LAF Entertainment株式会社／株式会社キョードーアジア

■後援　公益財団法人大阪観光局

■協賛　株式会社ダスキン

◎HP：　http://craftgyoza.jp/fes

◎Twitter：@craftgyoza

◎Instagram：craftgyoza.fes

★クラフト餃子フェス公式通販サイト【GYOZA STREET】が3/25大リニューアル！

全国各地のクラフト餃子のお取り寄せはコチラ→ https://gyozast.jp　

老舗うなぎ屋の挑戦！「大塚うなぎ宮川」から、うなぎの出汁が染みわたるラーメン「極みうなそば」が誕生。

明治40年創業のうなぎ専門店「大塚うなぎ宮川」を営む株式会社宮川(所在地：東京都豊島区、代表取締役：八馬誠)は、「うなぎ屋としてのSDGs」に挑戦するためうなぎの頭約600匹分から出汁をとった「極みうなそば」の販売を開始いたしました。

■開発背景

今まで鰻を捌くときに出る頭や骨のアラと呼ばれる部分は、大半が捨てられていました。

これらの部分をどうにか美味しく提供できないかと考え、「鰻で美味しく出汁をとろう」と試行錯誤。2年かけ、様々な食材の力をあわせながら、うなぎの旨味たっぷりので濃厚ながら後味あっさりのうなぎスープが完成しました。

■商品の特徴

うなぎチャーシュー：鰻を丸々タコ糸でまき、低温で蒸した後、燻製をかけ秘伝のタレに漬け込みました。

麺：スープにしっかり絡む麺を厳選。細麺、太麺2種類から選べます。 ※店内、配送どちらも可能です

●スープ：一回のスープにうなぎ約600匹分の頭を使用。ラーメン1杯でも約20匹分です。様々な食材と合わせうなぎの旨味たっぷりで濃厚ながら後味あっさりの「濃厚あっさりスープ」に仕立てました。

●うなぎチャーシュー：鰻を丸々タコ糸でまき、低温で蒸した後、燻製をかけ秘伝のタレに漬け込みました。

●麺：スープにしっかり絡む麺を厳選。細麺、太麺2種類から選べます。

※店内、配送どちらも可能です。

■商品概要

商品名　：極みうなそば

価格　　：店内飲食 1杯 1,650円(税込)

　　　　　全国配送 2食入り3,300円(税込)

内容　　：全国配送スープ(柚子入り)×2個、麺×2個(細麺1,太麺1)、

　　　　　うなぎチャーシュー(2入り)×2個、あおさのり5g、

　　　　　山クラゲ10g、うなぎのタレ×2個

販売場所：大塚うなぎ宮川　
所在地　：東京都豊島区南大塚1-53-5

URL　　： http://www.unagi-miyagawanorenkai.jp/ootsuka/　

全国配送ネットショップアプリBASE

URL： https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=miyagawa-base-shop&follow=true

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