◆店名の「メデ・イタシ」には、“めでたし”になるまでの過程を楽しんでもらいたい、との意味
都立大学駅から徒歩3分の場所に、和食店舗を構えたのは、株式会社昭和ダイニングとして独立をした伊藤まことさん。入り口の暖簾のたたずむ品の良さに心弾ませ足を運んだ。
扉を開けると、ほっと落ち着くコの字カウンダ―が印象的だ。その中が、オーナーの伊藤さんが定位置となっている。
日本の古き良きものを大切にしたく、カウンターの木の温もりや、レトロな照明で灯される優しい灯りなど、心から落ち着ける趣のある雰囲気を作りたかったそうだ。
以前は大手飲食企業の店舗で仕事をしていた伊藤さん。
今回の独立に向けての想いは、「身体に優しい居酒屋を作りたい」ということだという。“人を良くする”という字のままに『食』という言葉にはたくさんの想いが詰まってる。そんな中、外でごはんを食べるという時間はとても尊いもの。
“めでたい”の語源からとったという店名「メデ・イタシ」には、“めでたし”になるまでの過程を楽しんでもらいたい、との意味が込められているのだそう。
◆長崎から放血神経〆した鮮度の高い魚を仕入、煮付けが看板のお店
その日におすすめの鮮魚は黒板にて紹介してくれる。
オーダー後から煮付けたとは思わないほど、身がふんわりとして味わいも豊かだ。伊藤さんにおすすめのお酒を聞きながら、食を楽しめるのもコの子カウンターならでは。
メニューの一例を紹介
「だし巻き玉子」800円
＊漢方薬としての効果もあるパプリカをエサとした鶏から生まれた「日本一こだわり卵」を使用
「サクとろ角煮サンド
880円
＊角煮を油で揚げて、すり潰した枝豆と味噌を塗ってパンに挟んだ人気メニュー
「当日精米土鍋飯」900円
＊石川県能登町で作られる特別栽培米コシヒカリ「天晴（あっぱれ）」をその日に精米し、ふっくらと米が炊ける「萬古焼」と呼ばれる土鍋で一合ずつ炊くこだわり。
ドリンクメニューもオリジナリティのあるセレクトものが並ぶ。
酒粕を蒸留してつくる“カストリ”は、「七田」（630円）「テンザンマスク」（600円）など５種類を用意。日本酒は、「屋守 純米」（980円）をはじめ純米酒のみを10種類ほど。ほかにも乙類焼酎をつかった“乙ハイ”、地ウィスキーをつかったハイボール（550円〜）、国産レモン酎ハイ（580円）、さらにクラフトビール「城端 アールグレイ」(900円)もボトルで楽しめる。
地域密着という言葉がよく似合う、お客様に愛されるお店が誕生した。
「メデ・イタシ」
住所：東京都目黒区平町1-26-6 101
TEL：03-6316-8372
営業時間：18:00〜23:30
定休日：日曜日
坪席数：16席
